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Sep 10, 2023

Arla Foods 原材料は非を達成します

2023 年 8 月 11 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 11 日 15:15 GMT 関連タグ アーラ食品の原材料 非遺伝子組み換えプロジェクトの検証 乳タンパク質関数 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags =

2023 年 8 月 11 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 11 日 15:15 GMT

関連タグ Arla 食品の原材料 非遺伝子組み換えプロジェクトの検証 乳タンパク質関数 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

「MicelPure が、北米で最も信頼できるGMOフリー製品の認証であるNon-GMO Project Verifiedのシールと蝶のロゴを獲得したことを嬉しく思います」とArla Foodsの健康＆パフォーマンス担当ディレクター、Troels Nørgaard Laursen氏は述べています。材料。 「買い物客が遺伝子組み換え作物を含まない食品を好む傾向にある現在、これは特に重要です。」

2010 年に前面に表示されるようになった蝶のシールは、製品が遺伝子組み換え生物 (GMO) をまったく含まないか、または最小限 (0.9 % 未満) 含んでいることを保証するためのテスト、トレーサビリティ、および分離に関する厳格な第三者規定を満たしていることを示します。 ）。 乳製品を含む動物由来の原材料は、家畜の飼料にまで遡ります。

アーラ・フーズ・イングリジェントは、2022年のヘルスフォーカス国際トレンド調査の数字を共有し、米国の消費者の83％がGMOを認識し（2020年の79％から増加）、そのうち44％が食品および飲料のラベルの重要な記述として「GMOフリー」を挙げていることを示した。 Non-GMO プロジェクトによると、このカテゴリーの製品売上は 2020 年以来 4 ～ 5% の安定した成長を示しており (SPINS 小売データ)、蝶のシールを冠したブランドは最大 20% の売上増加を経験しています。

「より多くのより良い選択肢を求める需要は高まるばかりです」と非GMOプロジェクトのエグゼクティブディレクターであるミーガン・ウェストゲート氏はNutraIngredients-USAに語った。 「現在、B2B販売向けに752の非GMOプロジェクト認証済み栄養補助食品原料があり、小売り可能な4,000以上の認証済みビタミンおよびサプリメント製品があります。」

この非営利プロジェクトによると、北米で栽培されるGMO作物のほとんどが最終的に動物の飼料に使用され、合成生物学によって作られたGMO非動物性乳タンパク質が「ほとんど規制されていない」市場に参入しているため、非GMOは乳製品業界でも重要な特性であるという。そしてラベルなし。」

「シンバイオの原料は、天然製品業界では目立たないように存在しています」とウェストゲート氏は付け加えた。 「一部の企業は、自社のシンビオ乳製品プロテインを非遺伝子組み換えとして販売していますが、これは誤りです。 遺伝子組み換えで作られた製品に明確なラベルがないため、非遺伝子組み換えプロジェクト バタフライはこれまで以上に重要になっています。」

MicelPure – 穏やかな膜濾過技術を使用してデンマークの牛乳から製造されたミセルカゼイン分離物 (MCI) – は 86% の天然タンパク質を含み、自然にカルシウムが豊富です。 乳児栄養、医療栄養、製パン、乳製品、スポーツ栄養のカテゴリーにわたって販売されており、2021年に米国で発売されます。

「米国、そして世界の飲料分野におけるその可能性は非常に大きく、今後も成長し続けるだろう」とアーラ・フーズ・イングリジェンズ社のゼネラルマネージャー兼北米責任者、ヤコブ・マドセン・ペダーセン氏は述べた。 「プロテインシェイクを含むパウダー分野では、さまざまなブランドが、最も純粋でネイティブな形の低炭水化物タンパク質源としてMCIに注目しています。」

同氏は、乳タンパク質濃縮物やカゼイネートなどの他の乳由来タンパク質原料と比較して、MCI は高タンパク質濃縮、低炭水化物含量、カルシウム強化、熱処理後の優れた風味という点で優れた機能を提供し、幅広い用途に適していると説明しました。健康的な老化、幼児の栄養、骨の健康に関わる製品を扱っています。

「当社は品質と食品の安全性に関して業界最高の基準を持っていることですでに知られています」とローセン氏は付け加えた。 「MicelPure のこの認証は、規制要件をさらに超え、顧客が要求する品質レベルを満たす、またはそれを超えるという当社の取り組みをさらに実証しています。」