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バオバブ (Adansonia digitalata) は、南アフリカ、ボツワナ、モザンビークを含むアフリカの特定の熱帯地域に自生する木です。 「生命の木」として知られるバオバブは、アフリカのサバンナの象徴であり、他にほとんど繁栄することができない風景の中での生命と積極性の象徴です。 大陸の 32 か国で自生しており、多くの伝統的な治療法や民間伝承の中心となっており、寿命は最長 5,000 年にもなります。バオバブは環境に高度に適応した先史時代の木です。 雨季には水を吸収して幹に蓄え、周囲が乾燥して乾燥した状態でも栄養豊富な果実を実らせることができます。 これが、それが「生命の木」として知られるようになった理由です。バオバブの木は、大量のビタミン C を含む粉末状の果肉を含む果実を実らせます。食品として消費されたり、飲料に加えられたりすることがよくありますが、バオバブの果実は薬用に使用されることもあります。種子にはかなりの量が含まれています。大量の粗タンパク質、消化可能な炭水化物、油が含まれている一方、高レベルのリジン、チアミン、Ca、Feが含まれています。 生で食べたり、乾燥させたり、粉にしてスープやシチューに加えたりすることができます。 処理により、種子に存在する多くの反栄養因子が除去されます。 バオバブの葉は優れています