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Jul 15, 2023

ブロイラーの成長パフォーマンス、枝肉基準、肝臓と腎臓の機能、抗酸化物質と免疫力、脂質プロファイルに対するココナッツオイルの影響

Scientific Reports volume 13、記事番号: 13974 (2023) この記事を引用 174 アクセス 1 Altmetric Metrics の詳細 この研究の目的は、ココナッツ エッセンシャルの有益な効果を評価することです。

Scientific Reports volume 13、記事番号: 13974 (2023) この記事を引用

174 アクセス

1 オルトメトリック

メトリクスの詳細

この研究の目的は、ブロイラー雛の成長成績、枝肉基準、抗酸化状態、免疫反応に対するココナッツエッセンシャルオイルの有益な効果を評価することです。 合計 192 羽の性別のない 7 日間のブロイラー雛を、1 セットあたり 8 羽ずつ 4 コピーずつ含む 6 つの処理セットに分けました。 グループは以下のとおりであった：（1）基礎食（添加物なし）、（2）基礎食＋0.5mlココナッツエッセンシャルオイル/kg、（3）基礎食＋1mlココナッツエッセンシャルオイル/kg、（4）基礎食＋ 1.5 ml ココナッツ エッセンシャル オイル/kg、(5) 基礎食と 2 ml ココナッツ エッセンシャル オイル/kg、(6) 基礎食と 2.5 ml ココナッツ エッセンシャル オイル/kg。 その結果、ココナッツオイルに含まれる最も一般的な化合物は 6-オクタデセン酸 (オレイン酸) で 46.44%、次いで 2(3H)-フラノン、ジヒドロ-5-ペンチル- (CAS) (11.36%)、ヘキサデカン酸 (CAS) であることがわかりました。 (4.71%)、バニリン (2.53%)。 ココナッツオイル 1 ml および 1.5 ml を摂取すると、ブロイラー鶏の体重と増加が大幅に改善されました。 1 mlのココナッツオイルを栄養補助食品として摂取すると、対照群や他の治療群と比較して肝機能が大幅に改善されました。 1 mlのココナッツオイルの補給により、対照群および他の治療群と比較してTGおよびVLDLが有意に減少しましたが、食事性ココナッツオイルによるTC、HDL、およびLDLには有意差はありませんでした。 今回の研究結果は、1および1.5 ml/kg飼料を含む食用ココナッツオイルは、SODやGSHなどの抗酸化酵素の増加により抗酸化状態を大幅に改善し、対照群および他の治療群と比較してMDAレベルを大幅に低下させることを示しました。 したがって、ブロイラー鶏の飼料を 1 または 1.5 ml のココナッツオイルで強化すると、ブロイラー鶏の成長、飼料利用、および抗酸化状態を改善できると結論付けられました。

近年、世界的な需要として、養鶏生産における天然飼料添加物の使用が大きな注目を集めています。 ハーブ成長促進剤の適用が成功すると、飼料効率と健康状態が向上し、養鶏産業の収益性が向上します1,2。 フェノール化合物、サポニン、エッセンシャルオイルなどのハーブ植物の二次代謝産物は、健康上の利点の一部と関連しています3,4。

ココナッツオイルは飽和油であり、中鎖脂肪酸 (MCFA) はその総脂肪酸組成の約 60% を占め、鎖長 6 ～ 12 個の炭素原子を含み、体内で再エステル化されることなく門脈循環に直接吸収されます。腸細胞5. ココナッツオイルの抗菌特性、抗酸化活性、抗炎症効果により、ココナッツオイルは家禽の飼料に含まれる貴重な飼料添加物となっています6,7。 ココナッツオイルに含まれる主な天然抗酸化物質には、カプリン酸、トコトリエノール、ラウリン酸などがあります。

ブロイラー鶏では、ココナッツオイルは魚油食と比較して 1 ～ 21 日間の成長を大幅に増加させました (9.9%)。 ココナッツオイルを補給すると、魚油グループと比較してスーパーオキシドジスムターゼ（SOD）活性が大幅に増加しました。 さらに、ココナッツオイルを添加した飼料は、魚油食と比較して血漿マロンジアルデヒド (MDA) を大幅に減少させました8。 一方、Wang et al.9 は、ココナッツオイルを補給した食事は体重増加 (BWG)、飼料摂取量 (FI)、および飼料転換率 (FCR) に影響を及ぼさないと述べています。 さらに、ココナッツオイルは脂肪の消化を改善し、コクシジウム症感染時のパフォーマンス指数を改善します9。

ココナッツオイルの食事への添加はブロイラーの雛に有益な効果を及ぼすことが期待されるという仮説が立てられています。 したがって、この研究は、ブロイラー雛の成長能力、枝肉基準、肝臓と腎臓の機能、抗酸化物質と免疫力、脂質プロファイルに対するココナッツエッセンシャルオイルの影響を決定することを目的としました。

この実験は、地域実験動物管理委員会の倫理委員会によって承認され、エジプトのザガジグ大学農学部家禽学科（ZU-IACUC/2/F/56/2021）のガイドラインに従って実施されました。 この研究はARRIVEガイドラインに従って実施されました。